Подставка для курицы

Подставка под курицу Кamado Joe  позволит Вам приготовить невероятно сочную курицу. Можно использовать в любых грилях , а также в  духовке.  Изготовлен из керамики , можно мыть в посудомоечной машине.

Методы приготовления

Гриль

Cпособом прямого нагрева (~1 час при 175°C)

Поместите курицу на подставку и установите на решетку гриль.

Жарнение

Cпособом непрямого нагрева (~1.45 час при 160°C)

Используйте тепловой дефлектор в нижнем положении. Поместите емкость для сбора жира между дефлектором и решеткой гриль.

Копчение

Cпособом непрямого нагрева (3.5 часа при 105°C)

Используйте тепловой дефлектор в нижнем положении. Поместите емкость для сбора жира между дефлектором и решеткой гриль.

Если Вы используете термощуп,  температура в продукте должна достичь минимум 71°C.